Curso virtual compuesto por (6) módulos/ intensidad de (4) horas. Tienen como objetivo abordar requisitos esenciales para garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros y de alta calidad, ETAS. Profundizar en las guías de alimentación, clasificación de alimentos y cómo las políticas públicas impactan en nuestra alimentación, especialmente en el desarrollo infantil.
El curso de Manipulación de Alimentos enseña los principios básicos para asegurar alimentos seguros y de calidad. Aborda temas como guías alimentarias, clasificación de alimentos, nutrientes, porciones y el impacto de las políticas públicas en la alimentación, especialmente infantil. También se destacan las Guías Alimentarias en Colombia y se ofrecen recomendaciones prácticas para llevar una alimentación saludable y un estilo de vida activo.
Sabemos que antes de comenzar una formación es importante tener toda la información clara. Por eso, aquí respondemos las preguntas más frecuentes para que tomes tu decisión con total confianza. Desde requisitos hasta certificados, encuentra todo lo que necesitas saber justo aquí.
Sí, el curso está fundamentado en la normatividad colombiana relacionada con los procesos de retiro (recall) de productos, además de abordar referentes internacionales clave para garantizar un programa de retiro alineado con estándares globales.
Aprenderás a identificar los elementos clave para desarrollar un proceso de retiro efectivo, a entender la normatividad aplicable y a documentar e implementar un programa de retiro de productos que fortalezca el sistema de inocuidad alimentaria de tu empresa.
No, este curso está diseñado para principiantes. Comenzamos desde los conceptos fundamentales para que cualquier persona interesada en mejorar su salud pueda entenderlo sin dificultad.
La duración total es de X horas, distribuidas en módulos que puedes completar a tu ritmo. Incluye clases en video, material descargable, evaluaciones cortas y actividades prácticas.
Sí. Al completar todos los módulos y evaluaciones, recibirás un certificado de finalización que puedes incluir en tu hoja de vida o compartir en tus redes profesionales.
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